白癜风的治疗是一个很艰难的过程，白癜风由于病发的原因多样，这就导致了白癜风的难以治疗，白癜风是一种皮肤疾病会在患者的身上长出白斑，对于患者的影响还是很大的。白癜风病情的影响除了精神环境的不良和自身的免疫能力低下之外，白癜风患者在饮食上也要多多注意，适当补充营养和饮食上的健康正确对于白癜风的治疗是意义非凡的。

　　白癜风患者血液及皮肤中铜或铜蓝蛋白水平降低，导致酪氨酸酶活性降低，因而影响黑素的代谢。所以白癜风患者在饮食上要多多的摄取铜元素。微量的金属元素对于白癜风患者的治疗还是很重要的。

　　患者可以通过多吃豆类、黑芝麻、甲壳类及动物肝脏等来摄取身体内缺少的铜元素。铜是人体必需的微量元素之一，是一种独特的催化剂，它能够参与多种酶的合成，影响色素的代谢和合成。一旦人体内铜离子匮乏，可导致黑色素合成障碍，加重病情。白癜风患者还要多吃牡蛎、蛋黄、动物肝脏、核桃仁、花生仁等食物来获取对于白癜风治疗有益处的锌离子。锌离子能够参与人体内多种酶的合成，人体内缺锌则会导致含锌酶活性降低，从而影响人体内色素合成过程的正常用进行，影响白癜风治疗，白癜风患者在饮食当中要注意补足铜和锌这两种元素。

　　人体一天的能量提供中蛋白质、脂肪、和碳水化合物起着重要的作用，其中蛋白质和脂肪能为人体提供大部分的能量，所以白癜风患者一定要摄入足够的蛋白质和脂肪，患者可以吃一些瘦肉、蛋、动物内脏、牛奶、豆类、核桃等蛋白质含量高并且富含酪氨酸丰富的食品。

　　白癜风患者在饮食的禁忌也有很多，忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类。对于维生素C含量丰富的食物要尽量少吃。维生素C会降低血清铜与血清铜氧化酶水平，降低酪氨酸酶的活性，影响皮肤黑色素的合成。

　　白癜风患者在饮食上一定要吃得营养健康，不要盲目的饮食，要知道饮食上的正确对于白癜风的治疗是很有帮助的。